1、材料:橡皮魚、平菇(已清洗)薑片、葱段
2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
4、隨後,下入清洗好的橡皮魚兩面煎一下。
5、接着,加適量的料酒。
6、加入一些水煮開。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、調味煮開,煮至湯汁濃稠。
11、最後,合入平菇翻動一下,煮上2分鐘。
12、關火,出鍋。
13、擱入葱段,即成。