1、西蘭花掰成小塊洗淨。
2、黃豆芽摘去根部洗淨。
3、蒜切末、葱切碎。
4、鍋內放水燒開,放入黃豆芽焯水2分鐘後撈出瀝乾水分。
5、西蘭花焯水至斷生撈出瀝乾水分。
6、鍋內熱油、下蒜末炒出香味。
7、接着倒入黃豆芽和西蘭花翻炒幾下。
8、加點鹽。
9、倒入1勺蒸魚豉油或鮮醬油炒勻。
10、放入葱花炒幾下出鍋。
11、成品圖。