“哈哈看起來是不是很有食慾。紅燜的,和紅燒的不一樣,魚肉很磁石,顏色也好看😄”
1、準備好鯽魚
2、卻成花刀兩面
3、兩面都撒上麪粉
4、放平底鍋兩面煎成金黃色。
5、另外起頓鍋不放油了,葱,姜,蒜,放入鍋燒熱,要不是不沾鍋就少放點油。
6、鍋里加開水,放入煎好的鯽魚。大火來10鍾,在小火頓半小時。
7、湯汁收的查不多了,少留點汁,魚更好吃😄
魚兩面撒上面粉,一是吸收一下魚的水份,二是煎的時候魚不容易破皮。