“今年院子裏的紫蘇長勢喜人,豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢,想着法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了,無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。”
1、燒熱雙面鍋倒入少許橄欖油,將醃過後海魚放入。
2、煎好一面反轉煎另一面。
3、將姜蒜放入一起煎。
4、再放入紫蘇。
5、加入少許生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水。
6、略燜片刻。
7、加入葱段攪拌均勻即可熄火上碟。