“這幾天吃的最多的涼菜就是蝦皮拌蒜苗,即簡單省時,可口下飯,又保持菜的營養不破壞,一舉好兩得,何樂而不為。”
1、把蒜苗洗衣乾淨。
2、切成半釐米左右的丁。
3、準備好適量的蝦皮。
4、把黃瓜切成小丁。
5、把所有食材全放入小盆晨。倒上適量的醬油、小許醋、小許蠔油。
6、放小許食鹽和味精拌勻即可。
7、狀盤上桌。小菜特別下飯。
放鹽的時候要注意少放,不要忘記蝦皮是鹹的。