1、豬肉切成薄片。
2、放入料酒、澱粉,用手抓勻。
3、青紅椒洗淨。
4、土豆洗淨,去皮切成長條。
5、青椒切成條狀。
6、放入葱、姜、蒜煸炒。
7、放入肉片快速煸炒,添加料酒。
8、放入土豆條翻炒。
9、倒入醬油翻炒。
10、放入青椒翻炒。
11、放入紅椒、加鹽翻炒,出鍋前放入味精調味即可。
12、盛入盤中,就可以吃了。