1、材料。
2、姜,蒜,辣椒切末。香菇洗乾淨切丁。
3、鍋燒熱,注入適量食用油。
4、放入姜,蒜,辣椒末,花椒炒出香味。
5、放入香菇丁翻炒均勻。
6、放入一大勺醬油翻炒均勻,加入一小半碗清水。
7、煮到還剩少量湯汁時調入一小勺鹽和1小勺雞精炒均勻即可出鍋。
8、特別香辣下飯!一定要煮到香菇開始析油儘量沒有水分那樣才更加香。
9、下面用黃瓜片簡單的擺了個盤,瞬間高大上了些許!