1、臘肉切片(在超市很少見到五花肉,偶然找到這種類似臘肉的肉片~~~)
2、扁豆和番茄洗淨,番茄切塊兒
3、準備好雞湯和葱薑蒜沫兒
4、倒入橄欖油,油熱後加入姜蒜沫兒爆香
5、炒臘肉至變色
6、加入番茄和扁豆翻炒
7、加入雞湯至剛剛沒過蔬菜
8、加上鍋蓋子,小火燉,至收汁兒。最後加入一點兒糖提鮮