番茄冰果汁怎麼做|番茄冰果汁的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
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• 普通 （難度）

番茄冰果汁的做法步驟

• 1、關於鮮榨水果汁，我有兩種做法，這次就先説簡單的一種。選用大個兒的番茄（約300g/個）二個，白砂糖10g，清水10g，冰塊適量（沒有也可不用），榨汁一台，水果削刀一把。

• 2、把番茄洗淨，用水果刀從底部下刀開始削皮（像削梨子一樣），皮不能削斷了，否則沒法捲起來做杯飾，皮削盡，去蒂，切塊，全部放進榨汁機榨出純汁（應該能榨出400ml純番茄汁），將削好的番茄皮捲起來做成一朵玫瑰花

• 3、用一根吸管從花的底部對準花中心穿上去，10g白糖加入10g清水放進光波爐，高火打化成糖漿，倒入番茄汁裏拌勻。然後把吸管插在裝滿番茄汁的杯子裏，把花朵斜靠在杯沿上做杯飾。這次沒有準備好圖片資料，所以只能靠講解，下次準備充分了再來。

小竅門

選擇略生一點的番茄，表面要光滑圓潤的，這樣削下來的皮造型更美