“帶着幾個小孩,一直變着花樣令小孩們更好的就餐,冬在這方面花了不少心思。
一款簡單的材料,做法也簡單,但營養豐富,味道更正。肉與素與水果的搭配剛剛好。
牛肉富含蛋白質,礦物質,維他命B類,也是鐵的主要來源。牛肉含脂肪低,適合減肥人仕減肥之餘食用適量牛肉以保持體力。
玉米含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素等營養物質,營養價值高。
芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助”
1、牛肉切簿片,用鹽生抽油糖醃20分鐘
2、玉米去衣洗淨
3、摘出玉米粒。
4、放在鍋開水中焯二分鐘上,撈起待用。
5、芒果切開對半,再挖出肉粒,注意不要挖穿皮,外皮作船,用來裝菜。
6、熱鍋熱油爆香薑片蒜頭紅椒
7、倒入醃好的牛肉翻炒至7成熟,加入蠔油調味。
8、再倒入玉米芒果翻炒熄火上碟即可。
9、美味的牛肉玉米芒果船絕對是你餐上的選擇!
牛肉要用調料醃好。芒果最後放,不要炒太久,翻兩下就行啦。