1、豬肝,蒜,姜。
2、豬肝和蒜切片,姜切絲。
3、加鹽,。
4、淋上醬油和醋。
5、放點辣椒粉。
6、拌勻入味。
7、鍋裏放油燒開,倒進豬肝。
8、大火炒勻。
9、加姜和蒜片炒勻。
10、再調點味精炒勻出鍋。
11、炒好的蒜片炒豬肝。