食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘆筍炒雞蛋腐竹的做法步驟
1、腐竹温水泡一夜。
2、泡好的腐竹洗淨。
3、切成小段
4、蘆筍洗淨。
5、切段。
6、放熱水中焯五分鐘。
7、撈出備用。
8、雞蛋打散。
9、準備好蒜片。
10、鍋中熱油。
11、下雞蛋液。
12、用筷子將雞蛋液打散。
13、雞蛋完成。
14、下腐竹。
15、下蘆筍。
16、快速翻炒,加入適量黑胡椒粉。
17、加入適量鹽。
18、加入適量味極鮮醬油。
19、快速翻炒,五分鐘後關火。
20、出鍋,美食完成。