“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!吃薑的季節到了,新鮮的子姜粉粉嫩嫩,可愛又美味。”
1、子姜長這個樣子,很嫩的。
2、切絲。
3、雞剁小塊。
4、熱鍋滾油放入雞塊大火翻炒。
5、加入少許老抽調色,生抽調味,用的漏勺,柄長不會濺油到手上,不然每天都要被燙到。
6、沿鍋邊淋入白酒去腥增香,蓋上蓋子中火燜3-5分鐘。
7、燜至雞塊幹香。
8、加入子姜,加入紅辣椒絲,放入鹽調味。
9、燒至薑絲變軟。
10、我不會告訴你薑絲比雞還要好吃哦😄。
姜選擇子姜,嫩且不辣,姜切細絲,越細越好。