“其實提到西餐,我們在國內吃的最普遍的就是牛排,意麪幾樣了。特別是意麪,在味道啊做法上都比較能讓大眾接受~意麪口味有很多種,今天做這個是最基本的經典款~步驟很簡單,無非是下面和炒醬兩步。做出來醬汁濃郁,芝士香味誘人,又不會很膩,味道跟我在這邊餐館吃的都比較接近了~別的不説,起碼比國內的必勝客要好吃些,“性價比”非常高哦。”
1、準備材料。
2、先來醃肉。把牛肉在案板上剁碎成肉絲。
3、芹菜一截切碎。
4、把肉絲和芹菜裝在容器裏,用醃肉料醃製2小時。
5、醃好的肉絲。
6、燒一鍋水,麪條成螺旋狀散開放入煮7分鐘。
7、洋葱切碎。
8、芝士切小塊。
9、煮麪的同時炒醬。熱鍋下油,下洋葱煸香。要炒至變色發軟。
10、下肉絲一起翻炒。
11、加入一大勺意麪醬。
12、加少許開水,中火煮開。
13、加入芝士熬化,醬汁濃稠即可。
14、煮好的意麪裝盤,撒少許胡椒粉。
15、澆上醬即可。
煮麪的同時炒醬,可以防止麪條煮好後放置過久變幹。
肉絲是醃製過的,如果最後要加鹽,要酌情加。
愛吃芝士味兒重的,還可以在澆上醬後再撒一層芝士。