鹿茸菇肉餡煎餃怎麼做|鹿茸菇肉餡煎餃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹿茸菇肉餡煎餃的做法步驟

• 1、前腿肉去皮切片後剁碎備用。

• 2、鹿茸菇提前泡發洗淨備用。

• 3、香葱洗淨切葱花備用。

• 4、泡發好的鹿茸菇切碎。

• 5、肉沫和鹿茸菇放入碗中。

• 6、加入生抽，蠔油，花生油，葱花，鹽和葱姜水（葱姜水忘記拍照了）。

• 7、攪拌均勻至上勁即可。

• 8、取一張餃子皮，舀上肉餡。

• 9、按自己喜歡的形狀包起即可。

• 10、鍋中加入適量油，將餃子擺放好，小火慢煎。

• 11、煎至一面金黃翻過另一面再煎一小會。

• 12、加入適量清水，蓋上蓋子燜幾分鐘。

• 13、待水份煎幹後灑上葱花出鍋。

• 14、成品。

• 15、成品。