1、蘿蔔菜的頭也可以吃,用刀刮一下表皮,切掉根不即可。
2、摘去老葉。
3、摘好清洗乾淨。
4、鍋裏燒開水,加適量鹽油,焯一下蘿蔔菜。
5、焯熟撈起瀝乾稍微擠幹一下水分,切段放碗裏。
6、燉紅辣椒,蒜末。
7、放入碗中,再加辣椒麪,淋上熱油。
8、再加鹽,生抽,醋,糖,滕椒油攪拌均勻即可。