1、食材香菜、花生米、大蒜頭
2、香菜洗淨切小段
3、大蒜頭切成蒜米
4、香菜裝盤,用一半蒜米放在香菜上
5、花生米倒入一個厚一點的透明袋子裏
6、用擀麪杖或酒瓶將花生米碾碎
7、碾碎的花生米放在大蒜米上
8、平底鍋加熱倒油將剩下的蒜米倒進去
9、蒜米炒至金黃色
10、將已炒好的蒜米連同熱油澆到香菜花生上,加上適量的鹽,拌勻
11、裝盤