“炎炎的夏日吃涼菜是最美,開胃的。我這道涼拌菜用了,海蜇皮。木耳加白菜心既爽口又營養”
1、幹木耳用水泡發好洗淨,用手撕成小塊。小白菜自己取中間那一點嫩菜心。備用
2、取代海蜇皮,這個是已經。泡發好的,可以直接使用的。
3、半鍋清水,水開以後。切成絲的白菜葉穿一下水瀝乾水分,鋪在盤裏面
4、然後再把木耳過一下水這個海蜇皮那他本來是可以直接使用的。也放在水裏面過一下,起消毒消菌的作用。瀝乾水分,然後鋪在白菜葉上。
5、取一個空碗放入器切成粒的姜和蒜。放所有調料這道菜的醋要比平時多放一點點。攪拌均勻
6、把料汁兒淋在鋪好小白菜海蜇皮和木耳的盤裏面放葱花開吃
這三種食材都是脆脆的,吃着口感特別清爽。