1、蝦去殼、沙腸,洗淨控幹水,放入椒鹽醃一下。
2、奶酪抹醬
3、香菜切碎,加蒜蓉、椒鹽,
4、再加奶酪抹醬、原味酸奶、檸檬汁,調勻放入冰箱待用。
5、鍋燒熱,放入葱白丁、油、醃好的蝦,翻炒片刻
6、沿鍋邊淋些酒,蓋上鍋蓋稍燜一下
7、起鍋裝盤,放涼。
8、上桌前,澆上調好的奶醬即可。