“簡單下酒菜”
1、準備:牛頭肉、綠尖椒、葱蒜、小紅椒
2、牛頭肉切片
3、碼盤
4、綠尖椒、葱蒜、小紅椒均切碎
5、小紅椒用熱油小火炸一下,放點花椒面炸出香味
6、炸好的辣椒和綠尖椒、葱蒜和一起。
7、放醬油、醋、胡椒粉、香油、鹽等調味品。
8、和牛頭肉拌一起
根據甜鹹放鹽