“清爽不油膩。”
1、扇貝肉解凍。
2、摘去扇貝肉腮,洗一下。
3、鍋裏適量水燒開,適量料酒,葱姜。
4、扇貝肉放入。
5、中火煮約3分鐘。
6、撈出備用。
7、香菜,小米椒,葱薑蒜切好。
8、放入扇貝肉中。
9、適量生抽,陳醋,香油調味。
10、拌勻即可。
11、成品。