“銀耳營養豐富,有“菌中之冠"的美稱。是益氣清腸、滋陰潤肺的良好補品,創意銀耳新吃法~銀耳彩蔬花,以天然蔬菜粉上色呈多彩牡丹形狀既營養又漂亮,作為節日餐桌的菜餚更增添了節日氣氛。”
1、鮮銀耳洗淨稍泡。
2、泡了20分鐘漲了一圈。
3、切2刀分成4份。。
4、準備三種蔬菜粉。
5、先將南瓜粉適量加入適量純淨水攪勻待用。
6、分別用南瓜粉、紅曲粉、紫薯適量加入適量純淨水調勻,將三朵鋃耳上色(純天然蔬菜粉無毒無味且安全)很像不同顏色的牡丹花,可做為節日餐桌的菜餚裝點綴,不僅漂亮且營養。
7、將不同顏色的銀耳分成小朵用香油、鹽、醋拌勻食用。