燜魚怎麼做

燜魚怎麼做，你會嗎？於是十分豐富的石料有很多人喜歡吃魚的做法也很多，而且魚怎麼做都好吃，那麼今天就有人問悶魚怎麼做？那今天我為大家帶來的這篇食譜就是教大家如何做鰻魚。鰻魚的營養價值是很高的，接下來我就為大家一一介紹吧。鰻魚的做法。

燜魚怎麼做

一、家常醬燜嘎魚

食材準備

嘎魚3條，葱段，薑絲，蒜片，豆瓣醬，蒸魚豉油，蠔油，醬油，香菜適量。

方法步驟

1、把嘎魚去腮，去內臟，洗淨待用，葱切段，姜切絲，蒜切片待用;

2、炒鍋燒熱少許油，放入葱薑蒜爆香，然後放入豆豉炒香;

3、加入適量的清水，放入醬油，蒸魚豉油和蠔油攪勻;

4、將嘎魚放入，大火燒開後轉為中小火慢燉;

5、大約20分鐘後收汁，撒上香菜即可關火。

二、醬燜嘎魚

食材準備

嘎魚500克，葱蒜，香菜，橄欖油，豆瓣醬，香其醬，蒜蓉醬，老抽，紅油，香油，醬油，色拉油。糖和雞精。

方法步驟

1、將嘎魚洗淨，處理乾淨待用，豆瓣醬和香其醬和蒜蓉醬放入碗中拌勻待用;

2、熱鍋中倒入適量橄欖油，6成熱時加入拌好的混合醬料，翻炒1分鐘，加入葱絲炒香;

3、然後將嘎魚倒入鍋中，加水稀釋沒過魚身，倒入少許老抽和醬油;

4、然後加入糖，雞精，大火燉10分鐘後小火燉再10分鐘;

5、接着收汁，加入葱蒜和香菜末燉2分鐘，加入2勺紅油，1勺色拉油和少許香油收勻即可。

三、砂鍋醬燜草魚

食材準備

草魚2條，豆瓣醬2大勺，花椒5克，八角1個，胡椒粉十三香，幹辣椒5個，小米辣少許，蒜，葱段，老薑，鹽少許，糖勺，雞精少許。

方法步驟

1、將草魚收拾乾淨，擦乾水分，然後放入油鍋煎熟放入砂鍋待用;

2、鍋中底油放入豆瓣醬和白糖炒香，然後加入花椒，大料和葱薑蒜翻炒;

3、香氣濃郁後加入適量高湯燒開，倒入砂鍋中，大火再次沸騰;

4、然後轉為小火燜5分鐘左右，撒些葱花即可。

四、腐竹燜魚

材料

草魚尾1條，腐竹3支，葱頭3粒，蒜頭3粒，薑片4片，米酒，鹽，醬油，油些許

做法

1.魚尾洗淨，兩面都淺割幾下(容易入味);腐竹浸泡半小時，瀝乾，切段。

2.熱油鍋，爆一下蒜頭、葱頭和薑片，然後把魚尾放下鍋，兩面都稍稍煎一下。

3.加適量的水，差不多浸沒魚尾即可，下些許的鹽、醬油和米酒，水開後轉小火，蓋上鍋蓋，燜十五分鐘。

4.放腐竹，再燜十到十五分鐘即可。上碟，食得。

燜魚怎麼做，你學會了嗎？是不是很簡單呢！孟瑜不僅含有豐富的營養物質，而且營養價值也很高，所以我們一定要多吃魚，多吃魚會變的很聰明，而且與含有非常高的營養價值又很低，脂肪，所以在減肥的美眉們一定要多吃魚哦，吃魚是不會胖的。你get到了嗎？