“傳統拼盤品種之一。”
1、雞胗洗淨控水。
2、入鍋加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽燉至雞胗熟,先大火轉中小火
3、先大火轉中小火
4、收幹湯汁,(差點要糊鍋~~)
5、取出晾涼切片。
6、好吃不膩。