““辣辣香”的辣味十足,紅紅的一碗幹辣椒辣的過癮,這裏有花生的香味,還有煸炒肉粒的香味。名副其實的辣辣香。這是喜辣人的佳餚,怕辣者不要試,還是遠離為妙。”
1、主輔料:豬肉、紅辣椒、花生米。
2、把花生米烤熟,去皮,稍稍搗碎。
3、紅辣椒洗淨切塊。
4、把豬肉切粒。
5、熱油炒香葱花。
6、放入豬肉粒。
7、將其煸幹水分,炒出香味。
8、放入紅辣椒,中火反覆翻炒,炒至辣椒塊乾爽。
9、加鹽調味。
10、放入花生碎。
11、翻炒均勻,即可關火。
12、出鍋盛入碗中,即可上桌。
1、油要多一些,可以是平時炒菜的3倍以上。
2、三種食材的用量可以按照自己的口味搭配。