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陳皮豉汁蒸白鱔怎麼做|陳皮豉汁蒸白鱔的做法
欄目:
家常菜
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食材明細
主料
大白鱔
(半條)
輔料
陳皮
(1塊)
蒜
(3顆)
豆豉
(適量)
蠔油
(1匙)
生抽
(1匙)
糖
(1匙)
料酒
(1匙)
生粉
(1匙)
老抽
(1匙)
醬香
(
口味
)
蒸
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
普通
(難度)
陳皮豉汁蒸白鱔的做法步驟
1、把白鱔去潺切件、放在碟上。
2、將所有輔料拌勻備用。
3、把輔料和白鱔拌勻,醃二十分鐘。
4、放在蒸鍋上,蒸15分鐘。
5、蒸好後焗兩分鐘即成。
小竅門
我的白蟮是厚切所以需時較耐。
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