關於陳皮的知識

“新會陳皮，是廣東省江門市新會所產的大紅柑的乾果皮，為新會著名特產。由於它具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。陳皮味苦、辛，性温。有理氣、健脾、燥濕、化...

食材明細主料豬手（一隻）輔料話梅（適量）陳皮（適量）八角（適量）姜（適量）冰糖（適量）葱（適量）蒜（適量）調料醬鹽油（適量）料酒（適量）白醋（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）話梅陳皮豬手的做法步驟1、備好材料...

食材明細主料陳皮（適量）石斛（適量）青橄欖（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮石斛橄欖水的做法步驟1、青橄欖。2、加入小蘇打洗淨。3、斬斷。4、放入壺裏。5、陳皮石斛。6...

食材明細主料泥猛魚（兩條）輔料薑片（適量）陳皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）陳皮豆豉蒸泥猛的做法步驟1、將泥猛魚去除內臟洗乾淨，泥猛是沒有魚鱗的2、把洗乾淨的泥猛魚撒少於鹽摸勻...

“陳皮的營養價值很高，有多種作用，可以理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰。陳皮還可以入菜，這道陳皮炒土豆絲就非常好吃，有一股特殊的香味。”食材明細主料土豆（1個）青椒（1個）葱（適量）蒜（適量）陳皮（少許...

食材明細主料陳皮（適量）山楂（適量）紅棗（八個）輔料冰糖（適量）純淨水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）陳皮山楂果茶的做法步驟1、備好食材：如圖。2、用清水浸泡一會兒清洗乾淨，陳皮剪小塊備用...

“一款健脾消食的飲品，對於肝和胃不太好的人，是一款益處頗多的飲品。”食材明細主料陳皮（10g）怡達山楂汁（200g）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮山楂汁的做法步驟1、陳皮洗淨，用...

“零失敗，賣相漂亮的排骨”食材明細主料豬小排（適量）輔料土豆（一隻）配料醬油（適量）料酒（適量）陳皮（適量）鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薯香陳皮燒排骨的做法步驟1、食材：豬小排，中型土豆...

“夏天來了，紅豆綠豆粥又成常客。”食材明細主料紅豆（適量）小米（適量）輔料陳皮（一片）水（適量）調料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮紅豆粥的做法步驟1、適量紅豆，加點小米，所謂粥，要...

普通橘子曬出來的只能叫橘皮。只有新會柑曬出來的才叫陳皮，並且存儲期要達到三年的才能稱之為陳皮。陳皮是一味中藥材，也是我們最容易製作的一味中藥材。一剝一曬就可以，存取的存儲很重要...

“每到夏天必煲綠豆沙。清潤解暑。這簡易版的是用電壓力鍋來做，中間少了撈殼的步驟，省事！記得看文後的“温馨小提示”。”食材明細主料帶皮綠豆（半碗）去皮綠豆（半碗）水（十碗）輔料陳皮（一小塊）冰糖...

“這是一款家喻户曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香。陳皮即是曬乾的橘子皮...

“陳皮用於胸腹脹滿等症，橘皮，辛散通温，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，所以既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、...

“米拉祝您闔家團圓！雙節快樂！”食材明細主料低筋麪粉（320g）玉米油（80g）轉換糖漿（210g）輔料梘水（8g）雞蛋（一個）調料陳皮綠豆蓉（360g）熟麪粉（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陳皮綠豆蓉月餅的做...

食材明細主料陳皮（適量）玫瑰花（適量）金銀花（適量）桑葚（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）抗疫雙花陳皮茶的做法步驟1、材料如下。2、材料如下。3、放入隔渣層。4、放入金銀花。...

“一旦説及到“陳皮”時，很多人都無法忘記它那種獨特的味道。因為它的獨特的製作材料，所以也被稱作為貴老，紅皮，黃橘皮，新會皮，廣陳皮等等。每每於果實成熟之際，將果實摘下，剝取果皮，有效的進行...

食材明細主料雞蛋（5個）白糖（75g）蛋糕粉（80g）玉米油（45g）牛奶（45g）橙皮丁（適量）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮丁戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油混合均勻後加入蛋黃。2、攪...

“吃着奶茶戚風蛋，猛然間想到那一大罐糖漬陳皮，對啊，曾經不是想把它用在蛋糕裏嗎？只是後來各種插入，把它擠到角落裏，幾乎都忘記了這先前的想法。下一道就做陳皮紅茶戚風蛋糕，用佛手風味的紅茶...

食材明細主料嫩雞（半隻（約500克））輔料料酒（5克）醬油（適量）葱（5克）姜（5克）花椒（3克）幹辣椒節（6克）幹陳皮（2.5克）鹽（適量）白糖（2克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）陳皮雞丁的做法步驟1、備食材，陳皮用清水泡...

“蓮子既是一種食材，也是一味藥材，每年蓮子上市的時候，貓都會買一些回家煲湯煲糖水之類的，它有降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效，對於睡眠不好的人，可起到輔助作用。豬肚含有蛋白...

“過年時，總要吃排骨吧，今天推薦一道陳皮糖醋排骨，排骨洗洗，和葱薑蒜同炒，炒到出現焦邊，放入一袋陳皮糖醋醬調味料，倒入兩大碗熱水，小火慢燉40分鐘，湯汁濃稠，掛在排骨上剛剛好，裝盤後撒了一撮白芝...

“工作日每天一款茶飲，根據季節不同，身體狀況，個人喜好隨意條件，一壺在手，隨心所欲呀！”食材明細主料山楂（適量）陳皮（適量）紅棗（適量）冰糖（適量）輔料清水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山楂陳...

“加入陳皮，也適合胃寒的朋友，秋涼，咽炎犯了不要着急，有這個好茶飲可以分享”食材明細主料羅漢果（半個）輔料陳皮（5g）雪梨（2個）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳皮羅漢果雪梨茶的做法步驟1、準...

“最近胃口不怎麼好，給自己煮了一份陳皮紅茶。”食材明細主料陳皮（適量）紅茶（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮紅茶的做法步驟1、準備好的陳皮和紅茶。2、陳皮洗乾淨加...

“陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰...