黑芝麻芝心三明治怎麼做|黑芝麻芝心三明治的做法

“早上很喜歡吃三明治，所以各種夾餡就成了研究的目標，不同的搭配，可以使成品的味道更加特別。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。而且補鈣、烏髮這些功效就是眾所周知的了，中間再加上芝士，補鈣效果加強。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻芝心三明治的做法步驟

• 1、將椰漿和蛋清放入麪包機內膽中，再放入糖和鹽。

• 2、再放入高粉，最上面撒上乾酵母。啟動麪包機和麪程序。

• 3、麪糰成型後，加入軟化的黃油。繼續揉10分鐘左右。

• 4、選擇發酵功能，將麪糰發酵至兩倍大。

• 5、分割成三份，鬆弛十分鐘。

• 6、將麪糰一一擀卷，放入土司盒中排列好。烤箱裏選擇發酵功能，放一碗開水，發酵40分鐘左右。

• 7、麪糰發酵至九分滿，表面刷一層蛋液。170度烘烤35分鐘。

• 8、準備好所用食材。麪包切片。將麪包表面，抹滿黑芝麻醬。

• 9、放一片芝士在一片面包上面。

• 10、用另一片面包將之蓋上。

• 11、雞蛋打散，加少許水攪勻。將麪包兩邊蘸滿蛋液。

• 12、鍋裏放入黃油，融化後將麪包放入，煎至兩面金黃。

小竅門

1.蛋液里加少許水，可以使表面上色更均勻。
2.盛盤後對角切開，如果喜歡芝心多一些，可以放兩片芝士片。