漢堡包胚怎麼做|漢堡包胚的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

漢堡包胚的做法步驟

• 1、先水，後粉的順序，放入麪包機。混入所有材料。最後放發酵粉。和麪功能開啟
• 2、和麪後選擇麪包機發面功能。和麪的時候，可以先用筷子把水面攪拌一下，防止飛麪粉。

• 3、面發好後，分成團。圓的。之後放入烤盤，用烤箱發酵功能20分鐘左右進行二次發酵。發好後如圖。必需有這個步驟，不然肯定不好吃。

• 4、刷雞蛋液，灑上芝麻，千萬不要再移動麪包，不然肯定變形。烤箱預熱，165℃，中層15分鐘。

• 5、330克水，可以做50克麪包胚21個，當然，這個很小的，所以，一般我都是80克多，這次，隨便做的，沒承重，所以有的大，有的小大家將就看吧。

• 6、成品