“做餅乾總是很容易,可做多了又覺得沒啥意思,今天這做的款餅乾有點變化,有點視覺層次,有趣的裂紋可可餅”
1、低粉、蘇打粉和可可粉
2、蛋加入甜糯米酒,拌成蛋液
3、黃油室温溶化,加入糖,拌均勻
4、加入過篩的低粉、蘇打粉和可可粉
5、拌成麪粉粒
6、加入蛋液
7、把所有材料拌成團,放入冰箱冷藏30分鐘
8、可可麪糰經冷藏後取出,分成20克左右的麪糰,搓成丸子,在低粉(或者糖霜)上滾一下
9、排放在烤盤上
10、烤箱170度,烤30-35分鐘
11、出爐.餅乾因加了蘇打粉而會產生自然的裂紋
12、有趣的裂紋可可餅