用刀沿着有裂紋的地方撬開。榴蓮有着水果之王的美稱,成熟厚的榴蓮果味濃郁,顏色亮麗,榴蓮殼上會有裂紋,有裂紋的榴蓮可以用刀沿着裂紋處,將榴蓮殼撬開,開殼後,榴蓮果肉可以直接食用,也可以加工製作成榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮蛋糕,榴蓮披薩等。