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甜點怎麼做|甜點的做法
欄目:
烘焙
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1.9W
“
鬆軟香甜,外形美觀。
”
食材明細
主料
桂花膏
(1000克)
煉奶
(657克)
蜂蜜
(1125克)
低筋麪粉
(1000克)
全蛋
(2000克)
白砂糖
(1000克)
色拉油
(1000克)
清水
(1000克)
輔料
食粉
(85克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
甜點的做法步驟
1、低筋麪粉、食粉和勻,加λ色拉油,充分滲透。
2、加入煉奶、蜂蜜、桂花膏攪拌,再加入
雞蛋
攪拌。
3、將水加入白砂糖煮開,趁熱倒入迅速攪拌。
4、烘盤墊油紙,倒入麪漿。放λ爐以上火150℃、下火120℃烘烤3小時,再用上下火120℃放爐內1小時左右,讓水分蒸發。
5、烘熟稍涼後,放在案台上,切成2.5釐米寬的長方形即成。
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