肉鬆海綿蛋糕怎麼做|肉鬆海綿蛋糕的做法

“這是一款非常好吃的蛋糕，香氣四溢，營養又不膩！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

肉鬆海綿蛋糕的做法步驟

• 1、蛋清分3次加入60克白糖打發至乾性發泡。

• 2、在蛋清中加入蛋黃。

• 3、用電動打蛋器混合均勻。

• 4、篩入低筋粉。

• 5、用刮刀翻拌均勻。

• 6、加入玉米油。

• 7、用刮刀翻拌均勻。

• 8、加入10克肉鬆和黑白芝麻各5克。

• 9、用刮刀翻拌均勻。

• 10、將蛋糕糊倒入紙模，用力震幾下。

• 11、表面撒肉鬆、芝麻和葱末。

• 12、放入預熱好的烤箱中層，上下火90度30分鐘。

• 13、上色均勻後即可出爐。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

小竅門

1.用分蛋法打發全蛋更容易。
2.根據各人喜好調整糖量。
3.根據各人烤箱屬性調整烘烤温度。
4.此方可做8個紙模。