蘋果紅薯派怎麼做|蘋果紅薯派的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蘋果紅薯派的做法步驟

• 1、黃油軟化後，倒入糖和低粉，用手把黃油和麪粉搓勻。成粗玉米粉的樣子就可以了
• 2、我的低粉是用普通麪粉和玉米澱粉4：1配製的，第一個圖是黃油，糖和玉米澱粉）
• 3、麪粉里加水，揉成團後，加保鮮膜鬆弛15分鐘
• 4、把鬆弛好的麪糰擀成薄片，再蓋在派盤上，用叉子扎孔
• 5、用手輕壓面片，使它和派盤貼合緊密
• 6、用擀麪杖在派盤上滾過，多餘的面片我剛好放了四個菊花模
• 7、烤熟的地瓜放入保鮮袋，用擀麪杖壓成泥
• 8、如果地瓜泥較濕，可以放鍋裏炒一下，太乾的話可以加點水。
• 9、把地瓜泥放入派盤裏，抹平

• 10、蘋果洗淨切薄片，放淡鹽水中防氧化，一片片擺在薯泥上

• 11、預熱烤箱，180度60分鐘。出爐後馬上刷一層糖水。