1、胡蘿蔔洗淨,去皮,切粒,玉米粒洗淨備用。
2、黃瓜洗淨切粒。台灣香腸切粒。
3、小鍋中加水,放入胡蘿蔔粒和玉米粒煮熟,撈出瀝乾水分。
4、將所有材料放入大的容器中。
5、打入雞蛋,加入鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
6、鍋中倒油,燒熱,倒入蛋液炒熟。
7、取一片吐司,在中間放入適量炒好的餡料。
8、再蓋上一片吐司,用小碗用力壓,使吐司貼合更緊。