“這是一款非常好吃的布朗尼,原方是來自安鬧鬧的法廚“無糖黑白巧克力布朗尼”,但是由於家裏的白巧克力不夠了,所以乾脆去掉白巧克力,改動了方子,出來的成品也非常好吃”
1、黃油稱出分量,放入碗裏。
2、黃油放入微波爐,高火一分鐘,完全融化開,備用。
3、大紅棗去核切碎,加入剛才的黃油,放入料理機,打碎。
4、打好的紅棗黃油泥倒出來,用勺子再次混合均勻。
5、盆裏放入低粉,原味巧克力粉,泡打粉和鹽,打入雞蛋二個,用刮刀充分拌均勻。
6、拌的時候手法要一致,順着一個方向,直到麪糊完全融合。
7、加入剛才打好的紅棗黃油泥,混合均勻。
8、充分攪拌均勻。(此時你也可以稍微加一點核桃碎或者堅果碎,我就沒有加了,因為是實驗原方的口感所以沒有加)
9、準備好模具,用剛才碗裏剩下的黃油塗滿整個模具。
10、倒入麪糊,刮平,整理好形狀,烤箱提前預熱,175℃,25—30分鐘左右。
11、烤好後,取出,涼透。
12、涼透後切厚片食用,或者放入冰箱冷藏2小時後食用味道更佳。
烤箱的温度請根據自己家的調節
原味巧克力粉我選擇的是瑞士木屋的,如果你用的是好時牌也可,但是更推薦瑞士木屋。