“濃郁奶香排包
因為加入牛奶,煉奶,奶粉,黃油,使得這款麪包奶香特別濃郁,口感也特別鬆軟。”
1、1,把黃油以外的全部材料放入麪包機裏,這裏蛋清使用室温蛋清,啟動和麪程序,時間選擇30分鐘。
2、2,放入室温黃油,再次選和麪程序。
3、3,取出麪糰和攪拌刀。麪糰分成8份,全部滾圓鬆弛10分鐘。
4、4,把麪糰擀成長舌狀
5、5,捲起。
6、6,全部排入麪包機裏,蓋上一條濕布,選擇酸奶發酵功能,發酵一個半小時。
7、7,蛋黃加一勺水攪拌均勻,刷在麪包胚上。
8、8,選擇烘烤,時間30分鐘。
9、烘烤結束後,戴上隔熱手套,拿出麪包桶,取出麪包。