1、準備材料。
2、番薯去皮,切粒,蒸熟放涼備用。
3、放小量番薯粒入蛋撻皮中。
4、把剩下的番薯弄成泥。
5、打下雞蛋。
6、下牛奶,適量的糖攪勻。
7、成番薯蛋糊。
8、烤箱預熱5分鐘,把糊放入蛋撻皮中,放八分滿,入烤箱放中層上下火,220度烤25分鐘即成。
9、成品。