1、準備兩個碗,一個碗加入4勺油,另一個碗加入3勺水和2勺油
2、分別加入麪粉揉成麪糰
3、每個麪糰分成六等份
4、將水油皮的麪糰按扁,包入油酥
5、像包包子一樣
6、然後按扁
7、擀成牛舌狀,然後捲起來,然後再擀長,再捲起來
8、卷好後擀成圓片
9、包入綠豆餡(餡料不夠,放得有點少)
10、收口朝下,按扁
11、放入壓力鍋,輕輕蓋上蓋子,每隔十分鐘打開蓋子翻個面,順便讓水汽散發出來,大概40分鐘後用牙籤戳一下,如果感覺餅皮很酥鬆那就好了(沒壓力鍋用電飯鍋也行)
12、真是酥得掉渣啊。。。。。