“一直很喜歡五花肉的層次感,做出來不幹不膩
這次買來本是準備做青椒回鍋的,但是看見廚房裏各樣剩餘蔬菜,於是就用了一半做了這個五花烤時蔬
感覺還不錯,糯糯的五花裹着蔬菜……”
1、將五花肉洗淨切薄片,用鹽、辣椒粉、老抽、料酒、孜然粉醃製30分鐘。
2、胡蘿蔔、青椒、甜椒、洋葱洗淨分別切粗條,洋葱、青椒分別捏一小撮鹽拌勻(還可以用黃瓜、香菇等等,有什麼切點什麼吧,大家可就地取材o(∩_∩)o...)。
3、取一片醃好的肉,鋪平,放上胡蘿蔔條、青椒條、甜椒、洋葱條捲起,用牙籤固定。
4、依次做好所有的五花蔬菜卷,放入預熱200度的烤箱,烤15分鐘,取出翻面再烤5分鐘,最好勤觀察,看肉的顏色差不多了就可以了。好了,接下來……可以動筷子咯~