1、準備雞蛋四枚,大棗六顆,紅糖,低筋麪粉,泡打粉
2、大棗用開水泡開後去核,切成小丁
3、將200ml紅棗酸奶倒入大棗丁中吸收
4、用勺子壓成棗糊
5、四枚雞蛋打入無油無水的容器中
6、加入紅糖用打蛋器打發
7、加棗糊翻拌均勻
8、加入橄欖油再次拌勻,同時烤箱預熱190度,10分鐘
9、篩入低筋麪粉和泡打粉
10、上下翻拌均勻
11、將麪糊緩緩倒入鋪了錫紙的烤盤中,抹平
12、入烤箱,190度,上下火,40分鐘
13、待棗糕稍微涼時撕去錫紙,切塊