“喜歡有點嚼勁的就試試它吧,而且操作再簡單不過了.不喜歡核桃的可以將核桃和15克糖的配料去掉就可以了.”
1、核桃和15克細砂糖用料理機研磨成核桃碎,蛋白放入盆中分次加入30克細砂糖打至蛋白呈現小彎鈎的濕性發泡.
2、將低筋粉篩入蛋白霜裏,用刮刀翻拌均勻
3、再倒入核桃碎翻拌勻
4、倒入葡萄乾拌勻
5、將蛋白麪糊倒入模具
6、放入以預熱好的烤箱上下火180度20分鐘