“有時候做水煎包,總是剩下很多面團不知道還能做怎麼.....現在我就用剩下的麪糰來做幾道小食。”
1、乾酵母加少許40°度的温開水化開
2、麪粉加化開的酵母水和成麪糰放温暖處發酵到2倍大(我這是水煎包剩下的麪糰放在冰箱裏1天了)
3、操作板上面粉,麪糰置於面板上,擀成長形圓柱,用刀等分的切成小塊.
4、(還做了個月餅形的)鍋燒開水,把饅頭生胚碼上蒸籠裏蒸15分鐘即可
5、麪包.
6、饅頭.