準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹辣椒 :
100油炸花生米 :
50 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.主輔料: 乾紅辣椒,油炸花生米。
2. 把油炸花生米去皮。
3. 把幹辣椒剪段。
4. 用擀麪杖把花生米擀碎。
5. 加少許鹽拌勻。
6. 鍋放少許油,放入辣椒段,小火煎烤。
7. 煎烤至辣椒段發酥、變色即成。
8. 把辣椒段裝盤。
9. 把擀碎的花生米撒在上面,拌勻即可食用
烹飪技巧
1、辣椒放入鍋中以後,一定要用小火,防止煎糊。2、花生米帶一點小顆粒為好。