主料
輔料
具體步驟
1. 肉、香菜、姜洗淨剁碎
2. 熱鍋燒油,加入幹辣椒、花椒嗆香燒熱,剁好的餡兒上放上高湯精和花椒粉,將燒熱的油嗆入,雞蛋取清兒放入餡兒料裏,加1湯匙醬油,2湯匙料酒,拌勻
3. 餡兒攪打起勁兒
4. 開始包餛飩
5. 包好的餛飩
6. 加高湯精、醋、醬油、蝦皮、紫菜、香油調湯
7. 煮好的餛飩放入調好的湯裏,好了。
8. 開吃