煎牛排（黃瓜條）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油

2. 準備材料的同時開大火預熱平底鍋2分鐘

3. 放入牛排，不要動，大火1分鐘，接着反面。兩面都上色之後開中火兩面各煎1分鐘（根據牛排厚度和需要的熟度）

4. 煎好牛排之後一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內部肉質回縮，如果需要切片橫着切1功夫薄片。最後擺上沙拉

烹飪技巧

煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，裏邊又更嫩。牛排放鹽的話，只要你的牛排夠厚，在你覺得夠了的時候，就再放點。