愛心粗糧蔬菜煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青菜葉，火腿腸切碎，和麪粉雞蛋兑水拌勻

2. 最好平底鍋，放少許油燒辣，小火將油盛出在碗裏備用，然後將和好的麪糊倒入鍋裏，鋪薄薄一層，轉動鍋，使其均勻流動將鍋底蓋住就好，中火控制

3. 麪餅變色凝固，用小湯勺（平常吃飯用的那種）挖一勺油沿鍋滴一圈，使煎餅與鍋底分離滑動，當煎全部變色就可以翻個面

4. 翻面後煎一分鐘就可以出鍋，也可以滴幾滴香麻油增加香味

5. 我家的碗和一次面可以煎7張，然後做點小菜和肉絲捲到裏面吃，還可以切條就青菜在鍋裏煮着吃

烹飪技巧

麪粉兑水調成麪糊，不要太稀，也不要太，感覺像麻油的那個樣子