俗話説好吃不如餃子，今天我們就來看一看這個鮮香牛肉餃是如何吸引大眾的眼光的，光是聽到這個名字就能想象的到這個餃子的鮮嫩可口，想想都要流口水了呢，當然對於餃子皮的做法也可以有多種多樣的哦，可以加入蔬菜汁，這樣會讓餃子的味道更棒哦。
主料
牛肉末 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
紅色彩椒洗淨，取半個切成小塊
放入攪拌機中，加少量水，攪拌成泥
將打好的紅椒汁過濾
將過濾好的紅椒汁加入到麪粉中
和成光滑的麪糰，醒製備用
將牛肉餡放入盆中，加入剁碎的薑末
加適量鹽、糖、醬油、胡椒粉、花椒粉、料酒，味精順一個方向攪拌上勁
水或高湯約100lm，要少量、分次加入到肉餡中，每次要攪拌到水份全部吃進去為止
最後再放大葱末，淋上芝麻油少許，稍稍攪拌勻即可
將醒好的麪糰下擠兒並擀成中間略厚、邊緣較薄的餃子皮
包入適量牛肉餡，包成餃子形狀
全部包好後下鍋煮至成熟即可
千里飄香谷
