香菜香菇豬肉餃子是一道將豬肉、香菜、香菇混成餡包成餃子的家常點心,香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品,香菜混在豬肉與香菇中,提升口味,餃子蒸出來後豬肉吸收了香菜香菇的味道,絲絲入扣,鮮嫩多汁,香菜香菇豬肉餃是一道營養健康的食品。
主料
土豬肉 :500輔料
油 :適量具體步驟
1、香菇洗淨切小塊的,比較容易磨碎。
2、買了土豬肉的瘦肉,自己挑的,都是豬腿肉,會帶着點油脂,不然肉餡太渣了不好吃。洗淨切小塊,再用工具做成肉末的。
3、加入適量油鹽、白胡椒粉和豉油,拌勻。
4、香菇碎和肉末拌勻。
5、香菜再和香菇肉末餡拌勻的
6、餃子皮市場買的
7、肉餡包入餃子皮,放入冰箱速凍
餃子皮有厚的和薄的,薄的口感比厚的要好。