準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘小脆黃瓜鹹菜是很多都非常喜歡的一種小鹹菜,黃瓜吃起來十分香脆。即可以作為一炒種菜有可以作為一種零食來吃,而且生吃的的黃瓜味可以討人喜歡,不僅可以用糖來醃黃瓜,還可以用鹽和辣椒醬黃瓜醃成鹹菜,喜歡的朋友可以跟着試試。
主料
黃瓜 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
把黃瓜洗淨,用刀切成滾刀塊,放一個盆裏
用鹽淹上(依個人口味放鹽)淹20分鐘翻一下,再淹一小時
把淹出來的水淋淨。然後把辣椒切絲,姜蒜切末,放到黃瓜裏,加上白糖和白酒,再放上醬油和醋調勻
放到冰箱裏一晚上,吃的時候會很脆噢